Подписывайтесь
на MyJane
в социальных сетях: | Здравствуйте, дорогие подписчики! Какие разделочные доски лучше? Сколько досок должно быть на кухне Каждая хозяйка сама решает, сколько и каких разделочных досок иметь на кухне. Если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье домочадцев, досок точно будет больше одной!Для соблюдения гигиены и предотвращения перекрестного загрязнения на кухне используют несколько разделочных досок.В профессиональной кухне использование разных досок для разных продуктов является обязательным требованием санитарных норм.Обычно рекомендуется иметь как минимум три доски: одну использовать для рыбы и морепродуктов, другую для сырого мяса и еще одну для овощей, фруктов и готовых продуктов.Некоторые также используют отдельные доски для хлеба и сыра. Важно мыть разделочные доски каждый раз после использования и регулярно дезинфицировать, чтобы предотвратить размножение бактерий.• Сырое мясо, рыба, птица могут содержать бактерии, такие как сальмонелла и кишечная палочка. Использование одной и той же доски для этих продуктов и для продуктов, которые не будут готовиться (например, овощи или фрукты), может привести к распространению этих бактерий и вызвать пищевое отравление.• Продукты имеют разные запахи и вкусы. Использование одной доски для всего может привести к тому, что запахи и вкусы смешаются, что может негативно сказаться на вкусе готовых блюд.Очистка разделочных досок важна для предотвращения размножения бактерий и поддержания гигиены на кухне.Самый простой и в тоже время эффективный способ для большинства загрязнений – очистка разделочной доски каждый раз после использования горячей водой и мылом.После контакта с сырым мясом, птицей или рыбой проводите дезинфекцию досок. Можно использовать для этих целей уксус или перекись водорода.Нередко на деревянных досках остаются пятна и запахи. Избавиться от них помогут лимон и соль. Половиной лимона разотрите соль, рассыпанную на доске. Тщательно промойте доску проточной горячей водой и просушите.Для очистки досок подходит также пищевая сода. Сделайте пасту из соды и воды, нанесите ее на доску. Через несколько минут протрите доску губкой или щеткой. Тщательно промойте доску теплой, а лучше горячей водой. Высушите доску.Чтобы доски служили дольше, не забывайте о некоторых особенностях ухода за ними.• Деревянные доски не замачивайте в воде. Это может привести к деформации и растрескиванию.• Регулярно обрабатывайте деревянные доски минеральным маслом или специальным маслом для разделочных досок, чтобы предотвратить их высыхание и растрескивание.• Деревянные доски можно периодически шлифовать, чтобы удалить царапины и восстановить их поверхность.• Пластиковые доски допустимо мыть в посудомоечной машине (если это указано производителем).• Используйте щетку для очистки царапин на пластиковых досках.• Стеклянные и каменные доски легко моются и не впитывают запахи, но могут быть жесткими для ножей.• Будьте осторожны, чтобы не разбить стеклянную доску.• Из чего бы ни была ваша разделочная доска, всегда мойте её сразу после использования.• Регулярно дезинфицируйте разделочные доски, особенно после контакта с сырым мясом.• Заменяйте разделочные доски, когда они становятся слишком изношенными или поврежденными.• Сушите доски правильно! После мытья тщательно высушите доску чистым полотенцем или дайте ей высохнуть на воздухе.Не храните мокрые доски в стопке, так как это может привести к образованию плесени.• Храните доски в сухом и хорошо проветриваемом месте.Если на доске появились глубокие царапины, которые невозможно очистить, ее следует заменить. Также расставайтесь с деформированной или расслоенной доской. Любая, даже самая дорогая доска, со временем будет иметь глубокие надрезы, в которых могут оставаться бактерии.Выбор разделочной доски зависит от ваших потребностей и предпочтений. Деревянные разделочные доски красивые и эстетичные, относительно мягкие для ножей (дольше сохраняют их остроту). Некоторые виды дерева обладают антибактериальными свойствами (например, дуб).Но деревянные доски могут впитывать запахи и жидкости, их придется мыть вручную (посудомойка не для них), могут трескаться и деформироваться.Пластиковые разделочные доски гигиеничные (легко мыть и дезинфицировать), не впитывают запахи и жидкости, в большинстве случаев можно мыть в посудомоечной машине, доступные по цене.Из минусов: быстро тупят ножи, более подвержены образованию царапин, не такие долговечные, как деревянные, экологически менее предпочтительны (из-за проблем с переработкой).Разделочные доски из бамбука прочные и долговечные, менее подвержены впитыванию влаги, чем обычное дерево.Но могут быть довольно твердыми для ножей, требуют ухода, как и деревянные доски.Стеклянные и каменные разделочные доски гигиеничные и легко моются, не впитывают запахи и жидкости, жаростойкие (стеклянные).Минусы: очень сильно тупят ножи, могут быть скользкими, могут треснуть или разбиться.Если вам важна долговечность, эстетика и уход за ножами - выбирайте деревянные доски.Если вам важна гигиена, простота в уходе и доступная цена - выбирайте пластиковые доски.Бамбук - это компромиссный вариант между деревом и пластиком.Независимо от материала, регулярно мойте и дезинфицируйте ваши разделочные доски, чтобы предотвратить распространение бактерий.
Наши новые статьи:  | Понятие «наследственность» связывают, как правило, с такими факторами, как глаза матери, нос отца или полученные от родителей некоторые особенности здоровья. На самом же деле унаследовать от родителей можно гораздо больше, и речь вовсе не о недвижимости или о каком-либо ином имуществе – оказывается, наследственность оказывает достаточно серьезное влияние на многие сферы жизни, начиная от пищевых или музыкальных предпочтений и заканчивая навыками вождения или даже склонностью к изменам! Привычек, которые дети наследуют от своих родителей, не просто много – их очень много! Читать далее |
 | Бархатцы радуют нас яркой красотой практически до самых заморозков. Но кроме ярких красок эти цветы имеют немало полезных свойств. Пожалуй, самое главное, за что ценят бархатцы - это лютеин, в больших количествах содержащийся в этих цветах. Особенно в цветках с яркой расцветкой. Читать далее |
Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:   Описание: Мягчайший, вкуснейший, воздушный пирог с..., конечно же, яблоками и изюмом. Просто заоблачное наслаждение, невозможно оторваться! Ингредиенты: Дрожжи, Вода, Яйцо куриное, Молоко, Масло подсолнечное, Сахар, Мука пшеничная, Ванилин, Соль, Масло сливочное, Яблоко, Изюм.
Новенькое на портале красоты myCharm.ru: myCharm.Ru → Волшебный аромат от Lanvin Всем привет! Притягательный, нежный и женственный Eclat d'Arpege. Классический аромат, который прекрасно подойдет любой возрастной категории. Композиция была создана в 2006 году и основана на свежести Средиземноморья в облаке цветущих фруктовых садов. В начале букета весенняя сирень в окружении садового пиона... Читать полностью |
ВКонтакте
в Одноклассниках
в Facebook
Комментариев нет:
Отправить комментарий