Хорошая кухня - Баклажаны тушеные в сметане

БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

ВЫПУСК 3402 Одесса. Обычная еврейская семья. Сына посылают в магазин за сметаной. Через час мальчик возвращается без сметаны и со слезами на глазах: - Продавец в магазине сказал, что маленьким еврейским мальчикам сметану не продаём! Понятное дело, взбешенный отец побежал разбираться. Влетает в магазин и орёт: "Что это такое! Что за антисиметизм! Я буду жаловаться!" Вдруг выходит старый еврей в грязном халате и говорит: "Тише, ну шо ви орёте!? Ви ту сметану пробовали?!!" БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ Баклажаны получаются мягонькие, с небольшой сметанной кислинкой. Категория: Блюда из овощей, круп, грибов, яиц, Рецепты с баклажанами СОСТАВ 2 баклажана (~400г), 1 большая луковица, 250~300г сметаны, 2 зубчика чеснока, 2/3~1 ч ложка соли, перец Баклажаны порезать кубиками. Если баклажаны горьких сортов, то предварительно очистить от кожицы. Лук мелко порезать. В сковороду налить растительное масло и поставить на огонь чуть выше min. Тушить до мягкости. Чеснок мелко порезать и положить в сковороду к луку. Огонь прибавить до max. Через 30 секунд в сковороду засыпать баклажаны. Обжаривать при постоянном помешивании 5 минут. Влить сметану, всыпать соль и перец. Когда сметана начнёт закипать, всё перемешать, огонь убавить до min. Тушить под крышкой 15~20 минут, до мягкости баклажанов. Периодически помешивать. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным. Обильно посыпав свежей зеленью. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: https://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_207.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: - баклажаны, запеченные под сметаной - овощи, запеченные под сметаной - тушеные шампиньоны со сметаной - перцы в сметанном соусе - курица, запеченная с овощами Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.        Прошлые выпуски КУРИНАЯ КОЛБАСА С ГРИБАМИ ПИРОГ-НЕВЕДИМКА С ГРУШАМИ И ШОКОЛАДОМ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЛИМОННО-МЕДОВЫМ КРЕМОМ НА МАНКЕ Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на hot74.denis@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.kolobok на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru