Хорошая кухня - постный чайный кекс с сухофруктами

ПОСТНЫЙ ЧАЙНЫЙ КЕКС С СУХОФРУКТАМИ

ВЫПУСК 2750 - Солнышко, будешь кофе? - Да, дорогой! - Да нет, это я сам с собой разговариваю... ПОСТНЫЙ ЧАЙНЫЙ КЕКС С СУХОФРУКТАМИ Этот постный кекс - настоящее лакомство. Так как в тесте много влажных сухофруктов, то кекс получается очень сочным. Мякоть пышная, мягкая и немного рассыпчатая. Присутствие манки делает фактуру теста шершавой. У кекса очень насыщенный аромат, который складывается из аромата пряностей и сухофруктов. Категория: Сладкие кексы, Постные рецепты, Постная выпечка СОСТАВ 200г сухофруктов, 200г чая, 2/3 стакана сахара (140г), 1/4 ч ложки соли, 70г манки, 1 стакан муки (160г), 70г растительного масла, 2 ч ложки разрыхлителя, ванилин, корица Сухофрукты можно взять любые - изюм, курагу, чернослив, вяленую вишню или клюкву. Для наилучшего вкуса желательно использовать смесь разных сухофруктов. Сухофрукты тщательно вымыть. Крупные плоды (курага, чернослив) нарезать на небольшие кусочки, размером с изюмину. Резать удобнее всего кухонными ножницами. Положить сухофрукты в небольшую кастрюльку, налить чай, насыпать соль и сахар. Довести до кипения и варить 2~3 минуты. Снять с огня и остудить до тёплого. В миску насыпать манку и выложить сухофрукты вместе с жидкостью. Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы манка набухла. Налить в миску растительное масло, насыпать муку, разрыхлитель, ванилин и корицу. Перемешать. Должно получиться тесто ляпающей консистенции. Форму для кекса застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто и разровнять поверхность. Духовку разогреть до t=200С и поставить в неё форму с тестом на 30 минут. Закрыть форму сверху фольгой, убавить температуру до t=180С и допекать ещё 25~30 минут. Готовность проверять пробой на сухую палочку. Готовый кекс вынуть из духовки, остудить до тёплого и вынуть из формы. При желании кекс сверху можно полить лимонной глазурью. Подавать кекс тёплым или остывшим до комнатной температуры. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: https://www.good-cook.ru/tort/tort_1239.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: https://www.good-cook.ru/tort/kkal/1239.shtml ____________________________________________________________ Рецепты постных пирогов и кексов кексов: постный апельсиновый кекс постная яблочная шарлотка на чае или соке постный пирог на чайной заварке постный пирог с орехами и сушеными яблоками Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.        Прошлые выпуски ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С БАНАНАМИ СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ ПОД ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ ЗАПЕЧЁННАЯ ОВСЯНАЯ КАША Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на hot74.denis@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.kolobok на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru