вторник, 29 сентября 2020 г.

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Subscribe.ru
Свежие рецепты на "Поваренок.ру"
Поварёнок.ру

Свежие рецепты на "Поваренок.ру"

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Булочки с кремом из нектаринов

Автор: natapit

Категория:
Выпечка
— Изделия из теста
—— Булочки

Участвует в конкурсе:
Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

В далеком детстве, в школьном буфете у нас продавались булочки с кремом по 9 копеек, круглые, румяные, присыпанные сахарной пудрой... кусаешь, а там ванильный заварной крем ммм... как же мы их любили, и казалось, что ничего нет вкуснее на свете! Поэтому, вдохновившись такими добрыми воспоминаниями, решила - приготовлю ка и я булочки с кремом, только вместо ванильного, придумался мне заварной крем из нектаринов. Сказано - сделано! И вот они: ароматные, сдобные, воздушные, с нежным кремом - просто невозможно остановиться!

Ингредиенты для "Булочки с кремом из нектаринов":
Крем:Тесто:

Рецепт "Булочки с кремом из нектаринов":
Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыКрем:
Нектарины освободить от косточек.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыЗапечь в духовке до готовности, очистить от кожицы и пюрировать.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыЖелток растереть с сахаром и крахмалом.
Добавить сливки и опять растереть.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыВлить сливочную смесь в пюре из нектаринов и хорошо перемешать.
Накрыть пищевой пленкой. Поставить в СВЧ на мощность 600 ВТ и готовить 1 минуту.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыДостать из СВЧ и перемешать, крем уже слегка загустел. Опять накрыть и готовить 1,5 - 2 минуты.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыДостать из СВЧ, перемешать, крем такой как нам нужно! Прилепить пленку в контакт и полностью остудив, отправить в холодильник.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыТесто:
Дрожжи развести в воде. Желток 1 взбить вилкой. Муку, сахар, соль, ваниль и сухое молоко перемешать.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыДобавить в муку желток и дрожжевую смесь, замесить тесто.
Замес я делала вручную.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыПоместить тесто на рабочую поверхность. Вымешивать его не менее 5 минут. Растягивая в разные стороны...

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыНе отрывая руку от теста, катать шариком по поверхности... опять растягивать и катать...

Булочки с кремом из нектаринов ингредиенты... пока тесто не станет гладким и эластичным. Муку во время замеса не подсыпаем ни грамма! Посмотрите фото вначале замеса и после.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыРаспрямить тесто в пласт, смазать верх маслом, закрыть края и разрезать на куски.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыВмешивать масло в тесто не очень легко, но постепенно оно впитывает его в себя. Чтобы проверить готовность теста, оттяните один край осторожно вытягивая его в сторону, если край не рвется, тесто замешено хорошо.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыСкатать тесто в шар и поставить в теплое место на 40 минут.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыПодошедшее тесто обмять и расправить в круг 20 см в диаметре. Нарезать на 12 сегментов.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыИз каждого сегмента сформовать булочки. Накрыть их и оставить отдохнуть на 15 минут.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыКаждый шарик расправить в лепешку. Лучше это делать на ладони.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыСобрать лепешку опять в шарик и сформовать в булочку.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыПоставить булочки в теплое место на 30-40 минут.
Затем осторожно смазать взбитым желтком
Выпекать в прогретой до 185"С духовке 12 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыГотовые булочки полностью остудить на решетке.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыС помощью китайской палочки для еды, сделать в булочке (сбоку) отверстие. Проколоть почти до конца и осторожно вращая внутри по кругу, таким образом сделать место для крема.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыКрем поместить в кулинарный мешок с круглой насадкой и отсадить в булочки.

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыКрема получилось больше, так что смело можно выпекать 18 булочек. Тем более, улетают они в момент!
А крем, муж доел ложкой, жалея, что я не приготовила его еще больше!

Булочки с кремом из нектаринов ингредиентыМммм... как же это вкусно!


Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 

Мятная панна-котта с абрикосами в желе
Описание: Освежающий, сливочный десерт с ароматом и цветом молодой мяты, с абрикосами и фруктовым желе. Мятная панна-котта получается очень нежная и вкусная, изысканная и красивая. Для приготовления десерта не понадобятся сложные ингредиенты и особые кулинарные навыки. Панна-котту можно приготовить к дружеской встрече, преподнести в завершении романтического ужина, да просто порадовать своих близких, предложив маленькую креманку с мятным десертом в полдничный перекус...

 

 

Гнезда из дрожжевого теста с фаршем
Описание: Сегодня принесла вам рецепт очень вкусных и сытных гнездышек из дрожжевого теста с куриным фаршем. Этим рецептом я от всей души хочу поздравить с днем Рождения нашу милую Галочку (Гали-28)! Галочка, с днем Рождения тебя, дорогая!!!

 

Шоколадная паста с арахисом
Описание: Ваши дети или внуки просят пасту Нутелла?! А Вы, сомневаясь в качестве, отказываете им и не покупаете. А давайте приготовим сами шоколадную пасту для наших сладкоежек, продукты более чем доступны, процесс очень лёгкий. За счёт небольшого секрета паста будет эластичной и блестящей, Нутелле не уступит ни грамма... Ну что, уговорила?

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Оригинальные виды теста для коврижек и тортов

28 сентября 2020, рубрика Здоровье
Тесто можно готовить не только по классическим рецептам, но и с добавлением… овощей и прочих необычных компонентов. Да-да, вы не ошиблись! Сегодня вы узнаете рецепты теста с морковью, кабачками, чайной заваркой и т. д. Читать далее



 
     Прошлые выпуски
Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Свежие рецепты на "Поваренок.ру" Все выпуски рассылки
 
Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте

Это сообщение было отправлено на hot74.denis@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.povarenokruday на subscribe.ru.
Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу.

Вы можете отказаться от получения писем.

Архив рассылки Поддержка подписчиков

Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru

Комментариев нет:

Отправить комментарий