 | Здравствуйте, дорогие подписчики! Торт "Шоколад и хурма"
Это мой очередной эксперимент с сезонной хурмой! На этот раз торт, который вполне может быть на вашем праздничном п о с т н о м столе! В составе: нежный миндальный бисквит, шоколадно-манный крем-мусс и восхитительное желе из хурмы и грейпфрутового сока. В меру сладко, с кислинкой, с шоколадом. Попробуйте! А если вас смущает желатин в пост, используйте агар-агар в соответствующих пропорциях.
Ингредиенты для "Торт "Шоколад и хурма"": Бисквит:Мусс:Желе:Украшение:
Рецепт "Торт "Шоколад и хурма"":  | Приготовьте бисквит. Из миндаля (лучше очистить от кожуры, тогда бисквит будет светлым) и сахара сделайте миндальную муку с помощью кофемолки. Соедините все сухие ингредиенты: миндальную муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин и обычную муку, перемешайте. |
 | В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты: растительное масло, воду и сок лимона. Постепенно добавляя жидкость к сухим ингредиентам, замесите тесто по консистенции как густая сметана. |
 | Тесто выложите в разъемную форму для выпечки (у меня диаметром 18см), застеленную кулинарной бумагой (у меня только дно, бока смазала маслом). |
 | Выпекайте при 180*С около 20-25 минут. Остудите. |
 | Приготовьте крем-мусс. Сварите манку на воде, добавьте сахар, перемешайте. |
 | Добавьте поломанный на кусочки шоколад, перемешайте. |
 | Добавьте сок и цедру лимона, перемешайте, взбейте немного венчиком. |
 | Остывший бисквит разрежьте на 2 коржа. Как видите, постный корж пористый и пушистый, как обычный бисквит. |
 | Чистую форму застелите пищевой пленкой, выложите нижний корж. |
 | Сверху выложите шоколадно-манный крем-мусс. |
 | Накройте вторым коржом, слегка прижмите. Уберите в холодильник.
|
 | Приготовьте желе из хурмы. Желатин замочите в воде до набухания. Хурму измельчите с сахаром в блендере. Добавьте сок грейпфрута и лимона, перемешайте. |
 | Желатин распустите на водяной бане и влейте в пюре из хурмы, перемешайте. |
 | Желе перелейте на торт, уберите в холодильник до полного застывания или на ночь. |
 | Застывший торт аккуратно выньте из формы, украсьте по желанию, у меня хурма и физалис. |
 | Отрежьте кусочек. |
Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:  | 25 ноября 2024, рубрика Фитнес Нередко можно услышать фразу, типа: «Я так хочу избавиться от лишних килограммов и иметь красивую фигуру, но времени заниматься фитнесом абсолютно нет! Кручусь весь день, как белка в колесе!» Поверьте, это обыкновенная отговорка. При желании время на фитнес можно найти всегда, даже во время выполнения рутинной домашней работы. Читать далее |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий