Хорошая кухня - Сметанный пирог с творогом, укропом и чесноком

СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ, УКРОПОМ И ЧЕСНОКОМ

ВЫПУСК 2828 - Красная Шапочка, отнеси эти пирожки бабушке. - Она не хочет! Какая-то сволочь рассказала ей, что существует другая еда... СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ, УКРОПОМ И ЧЕСНОКОМ Ещё один прекрасный пирог на изумительном сметанном тесте. У пирога нежный укропно-чесночный аромат и соответствующий ему солоноватый вкус. Нижняя часть пирога нежная и влажноватая, а корочки хрустящие и рассыпчатые. Несмотря на то, что начинка довольно влажная, тесто под ней хорошо пропекается, хотя на разрезе видно, что оно имеет другую фактуру, чем боковые части. Категория: Несладкие пироги, Рецепты с творогом, Рецепты к 23 февраля Рецепты к пивной вечеринке, Простые рецепты СОСТАВ ТЕСТО 200г сметаны, 3 ст ложки растительного масла (~50г), 0,5 ч ложки соли, 2 ч ложки сахара (~15г), 1/8 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя, 1 + 3/4 ~ 2 стакана муки (280~320г) НАЧИНКА 400г творога, 1 яйцо, 2 небольших зубчика чеснока (10г), 10г укропа, 2/3 ч ложки соли Тесто Приготовить сметанное тесто на растительном масле. Муку в тесто подмешивать постепенно, так как количество муки зависит от её сорта и производителя, а также от жидкости сметаны. Начинка В творог положить мелко нарезанный укроп и чеснок; насыпать соль. Хорошо перемешать. Выпустить яйцо и перемешать ещё раз. Приготовление пирога На листе бумаги для выпечки тесто раскатать или растянуть руками в круг диаметром d=26~28см. На тесто выложить начинку и распределить её ровным слоем, не доходя до края примерно 2 сантиметра. Края приподнять и загнуть на начинку. Если нужно, чтобы творожная поверхность зарумянилась, смазать её взбитым яйцом или, что лучше, одним желтком. Если начинку не смазывать, она после запекания останется светлой. Духовку разогреть до t=200С и поставить в неё противень с пирогом на 20~25 минут. Края пирога должны ярко зарумяниться. Вынуть пирог из духовки. Подавать пирог желательно остывшим до комнатной температуры. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: https://www.good-cook.ru/tort/tort_1283.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: https://www.good-cook.ru/tort/kkal/1283.shtml ____________________________________________________________ Рецепты несладких пирогов на сметанном тесте: сметанный пирог с копченой колбасой, сыром и яйцами сметанный пирог с консервированной фасолью сметанный пирог с капустой сметанный пирог с варёными яйцами сметанный пирог с зелёным луком и сливочным сыром сметанный пирог с луком сметанные лепёшки с сыром и консервированным лососем сметанный пирог с плавленым сыром и ветчиной сметанный пирог с помидорами и плавленым сыром Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.        Прошлые выпуски ТВОРОЖНЫЕ КЛЁЦКИ ТОРТ "НАПОЛЕОН" БЕЗ РАСКАТЫВАНИЯ КОРЖЕЙ ПОЛОСАТАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ШОКОЛАДОМ Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на hot74.denis@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.kolobok на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru