Хорошая кухня - дрожжевые яблочные оладьи на манке

  

Лови момент: 500 Мбит + ТВ за 399 рублей/месяц

  

ДРОЖЖЕВЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ НА МАНКЕ

ВЫПУСК 2653 Учитель спрашивает маленького еврейского мальчика: - У тебя есть шесть яблок, если ты отдадашь половину брату, сколько останется? - Таки пять с половиной. ДРОЖЖЕВЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ НА МАНКЕ Очень вкусные и оригинальные оладьи. У них необычное, как бы шершавое тесто. Несмотря на то, что в тесте нет муки, разбухшая манка хорошо удерживает газ, из-за чего оладьи получаются пышными. При еде хорошо ощущается яблочный аромат. Кусочки яблок кисленькие, влажные, они приятно ощущаются в тесте. Категория: Оладьи, Рецепты с яблоками, Рецепты к Масленице СОСТАВ 250г манки, 1 яйцо, 2 ст ложки сахара (50г), 1/3 ч ложки соли, 200г молока, 0,5 пакетика сухих дрожжей др.Откер (3,5г) или 1/4 пакетика САФ (~2,5г), 350г яблок, 4~6 ст ложек растительного масла для жарки (60~100г) Смешать манку с дрожжами, сахаром и солью. Положить яйцо и налить молоко. Хорошо размешать и оставить при комнатной температуре. После замешивания теста подготовить яблоки. Яблоки желательно взять кислые или кисло-сладкие. Из яблок вырезать семенные коробочки. Если яблоки магазинные или толстошкурые, то очистить их от кожицы. Если яблоки домашние, с тонкой шкуркой, то кожицу можно не счищать. Нарезать яблоки на небольшие кубики или натереть на крупной тёрке. Вмешать яблоки в тесто и оставить от получаса до часа, чтобы манка набухла, а дрожжи активировались. В сковороду налить 2 столовые ложки растительного масла и разогреть его на среднем огне. Огонь убавить до минимума. Выложить тесто в виде небольших лепёшек. Перед выкладыванием тесто не перемешивать, чтобы не разрушить воздушную фактуру. Обжарить оладьи до зарумянивания нижней стороны - примерно 2,5~3 минуты. Оладьи перевернуть. Сковороду закрыть крышкой и жарить 1,5~2 минуты. Вынуть оладьи на тарелку. В сковороду налить ещё 2 столовые ложки масла и выложить вторую партию оладий. Жарить аналогично - первую сторону без крышки, вторую сторону под крышкой. Если сковорода небольшая, то пожарить третью партию оладий. Выход: 16~18 оладий. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/tort/tort_1179.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/tort/kkal/1179.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: дрожжевые яблочные оладьи оладьи со сливами творожно-яблочные оладьи овсяные оладьи с яблоками оладьи с персиками яблочные оладьи Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.        Прошлые выпуски БЫСТРЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ БУЛОЧКИ ПЕРЕВЁРНУТЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ (ВИДЕОРЕЦЕПТ) КОНСЕРВИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на hot74.denis@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.kolobok на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru