|
Здравствуйте, дорогие подписчики!Кесадилья с курицей, овощами, зеленью, сыром
Кесадилья — блюдо мексиканской кухни, состоящее из лепешки, наполненной начинкой. Начинка может быть абсолютно разной, у меня — курица, овощи, зелень, сыр… Готовится быстро, получается сытно, вкусно и нарядно.
Ингредиенты для "Кесадилья с курицей, овощами, зеленью, сыром":
Рецепт "Кесадилья с курицей, овощами, зеленью, сыром":
 |
Подготовить продукты для приготовления. Грудки помыть, убрать лишний жирок и пленки. |
 |
Подготовить овощи, зелень и сыр. |
 |
Куриное филе грудки разрезать на пластины вдоль. Слегка отбить кухонным молотком. Посолить, поперчить с двух сторон. Накрыть пищевой пленкой и мариновать 15 минут.
|
 |
Обжарить курицу с двух сторон. Порезать овощи и зелень.
|
 |
Курицу слегка остудить, нарезать (у меня соломкой). Обжарить овощи на масле. Добавить соль, перец молотый. Помешивать при жарке.
|
 |
Лепешки достать из упаковки, прогреть на сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Это надо сделать, чтобы лепешка стала пластичной и ее можно было согнуть пополам, а то лопнет.
|
 |
Сыр натереть на крупной терке. В овощную зажарку на этом этапе я добавила еще специю острый чили — мне показалось, что недостаточно остро. Мексиканская еда считается самой острой в мире. Вот сейчас — самое оно! На половинку лепешки положить сыр + овощи + курицу + зелень + сок лимона + еще сыр.
|
 |
Свернуть тортильи пополам. |
 |
Тортильи обжарить на разогретой сковороде гриль с двух сторон до расплавления сыра. Придерживать лопаткой, чтобы лепешки не раскрывались. Внутри сыр расплавится, соединится со всеми компонентами начинки. Снаружи образуются красивые полосочки.
Получаются очень хрустящие кесадильи!
|
 |
Переложить кесадильи на блюдо для подачи, украсить по своему предпочтению, подавать с любимым соусом.
|
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:
 |
Якобиния мало кого оставит равнодушным, стоит увидеть её хотя бы один раз, особенно во время цветения. Это замечательное растение было обнаружено в Юго-восточной Бразилии. Название своё род получил от географического названия места первого обнаружения этих растений. Читать далее
|
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий