Хорошая кухня - закуска 'Грибные шарики'

ЗАКУСКА "ГРИБНЫЕ ШАРИКИ"

ВЫПУСК 2710 Набрала грибов. Сейчас буду жарить. Что за грибы - не знаю. На всякий случай помылась, накрасила ногти и оделась во все чистое. ЗАКУСКА "ГРИБНЫЕ ШАРИКИ" Великолепная закуска! Очень насыщенный грибной вкус и аромат. Приятная текстура, напоминающая густой паштет. Крошки крекеров придают мягкой закуске приятную лёгкую хрустящесть. Можно не формировать шарики, а просто намазывать грибную массу на крекеры или тосты. Если приготовить закуску с вечера, то она станет замечательным завтраком на следующее утро. По рецепту получается не слишком большое количество закуски. Если вы любите грибы, то советую готовить сразу тройную порцию. Если вы при приготовлении захотите добавить в грибную массу сыр, то лучше воздержитесь или положите совсем немного. Иначе сыр забьёт вкус и аромат грибов. Категория: Закуски грибные, Рецепты с грибами, Рецепты к 23 февраля, Рецепты к пивной вечеринке, Праздничные рецепты СОСТАВ 200г шампиньонов, 1/3~1/2 ч ложки соли, 3 варёных яйца, 40г майонеза, 1 ст ложка растительного масла (15~20г), 20г крекеров Шампиньоны натереть на крупной тёрке. В сковороде на максимальном огне разогреть растительное масло, выложить грибы и посолить. Жарить при периодическом помешивании до появления зажаренной корочки. Снять сковороду с огня и остудить грибы до тёплого. Яйца натереть на средней тёрке. Положить к яйцам грибы и майонез. Перемешать. Масса должна быть густой и пластичной. Если майонеза было положено слишком много, то поставить миску с грибной массой в холодильник на 30 минут, масса за это время станет гуще. Крекеры растолочь до крошек. Из грибной массы скатать шарики размером с грецкий орех и обвалять их со всех сторон в раскрошенных крекерах. Убрать в холодильник до подачи. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/salat/salat_376.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/salat/kkal/376.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: яичница с грибами на тостах грибные шашлыки закуска "Кораллы" Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.        Прошлые выпуски САЛАТ С РИСОМ, МОРКОВСКОЙ ПО-КОРЕЙСКИ И МЯСНЫМ БЛИНЧИКОМ ПРЯНИЧНЫЙ РУЛЕТ С ОРЕХАМИ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КЛЮКВОЙ Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на hot74.denis@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.kolobok на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru