Хорошая кухня - Суп из гороховых хлопьев и картофеля с беконом

СУП ИЗ ГОРОХОВЫХ ХЛОПЬЕВ И КАРТОФЕЛЯ С БЕКОНОМ

ВЫПУСК 3473 - Дорогая, у меня в супе таракан! - Где?! Да это петрушка. - Петрушка?! Господи, она дала ему имя! СУП ИЗ ГОРОХОВЫХ ХЛОПЬЕВ И КАРТОФЕЛЯ С БЕКОНОМ В этом супе всего три ингредиента - горох, картофель и бекон. Суп получается очень сытным и ароматным. Очень важным является подготовка картофеля - он не закладывается сырым в суп, а предварительно обжаривается. От этого у него появляется более интересная текстура и аромат, которые хорошо ощущаются в супе. Категория: Супы, Простые рецепты, Рецепты с картофелем СОСТАВ 100г бекона, 3~4 небольшие картофелины (350~400г), 200~250г гороховых хлопьев, 10г сливочного масла, 1,5~2 ч ложка соли, 2 литра воды Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и промыть в холодной воде от крахмала. Бекон настричь ножницами в сковороду. Обжарить бекон на большом огне до вытапливания сала и частичного зарумянивания. В сковороду к шкваркам добавить сливочное масло и положить картофель. Жарить на максимальном огне при частом помешивании 10 минут. Переложить картофель с беконом в кастрюлю. Налить кипяток, насыпать соль. Довести до кипения, огонь убавить до минимума и варить при лёгком кипении 10~15 минут. Насыпать гороховые хлопья и специи по вкусу, например, хмели-сунели. Варить 5 минут. При подаче в тарелку с супом можно положить мелко нарезанную зелень. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: https://www.good-cook.ru/proth/proth_278.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: https://www.good-cook.ru/proth/kkal/278.shtml ____________________________________________________________ Рецепты гороховых супов: Суп из гороховых хлопьев с беконом гороховый суп с копчёной курицей гороховый суп с копченой колбасой гороховый суп с копчеными ребрами гороховый суп с овощами Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.        Прошлые выпуски МУССОВЫЙ ДВУХСЛОЙНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ КАРТОФЕЛЬ И МЯСО, ТУШЕНЫЕ С БАКЛАЖАНОВОЙ ИКРОЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ, ВАРЕНЬЕМ И СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на hot74.denis@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.kolobok на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru