Хорошая кухня - Салат из печеных баклажанов и перцев с заправкой из помидо

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ И ПЕРЦЕВ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ ПОМИДОРОВ

ВЫПУСК 3478 Если мужчина приготовил для вас обед и в салате содержится более трех составляющих, считайте, что у него серьезные намерения. САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ И ПЕРЦЕВ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ ПОМИДОРОВ Приятный летний салат. Солёно-щипучий, с аппетитным чесночным ароматом. Баклажаны после запекания подсыхают, а потом очень хорошо впитывают заправку. Если сразу после смешивания салат состоит из овощей и жидкости, то чем дольше он настаивается, тем гуще становится. Категория: Салаты с овощами, яйцами и грибами, Рецепты с баклажанами, Простые рецепты, Постные рецепты, Постные салаты, Рецепты на пикник СОСТАВ 4 шт средних болгарских перца (~400г), 3 баклажана (450~500г) ЗАПРАВКА 2 средних помидора (200~250г), 2 ст ложки растительного масла (35г), 1 маленький зубчик чеснока (5г), 2/3~1 ч ложка соли Баклажаны очистить. Разрезать вдоль на 4 части, а затем поперёк на небольшие кусочки. На противень положить фольгу, смазать её растительным маслом и выложить нарезанные баклажаны и вымытые перцы. Поставить в духовку, разогретую до t=220С. Через 20 минут перцы перевернуть на другую сторону, а баклажаны перемешать. Запекать ещё 10 минут. Вынуть противень с овощами из духовки. Перцы переложить в миску и закрыть крышкой или затянуть п/э плёнкой. Оставить до полного остывания, а затем снять с перцев кожицу и удалить семена. Нарезать перцы небольшими кусочками. Заправка Помидоры вымыть, разрезать пополам и вырезать плодоножку. Натереть помидоры на крупной тёрке. Начинать натирать нужно с разреза, тогда кожица останется снаружи тёрки. В натёртые помидоры вмешать соль, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок. Дальнейшее приготовление Смешать овощи с заправкой. Дать постоять как минимум 1 час, чтобы баклажаны впитали жидкость из заправки. Подавать салат можно как холодным, так и комнатной температуры. При желании для увеличения сытности в салат можно добавить две столовые ложки варёного риса или мелкой вермишели. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: https://www.good-cook.ru/salat/salat_413.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: https://www.good-cook.ru/salat/kkal/413.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: Икра из баклажанов по-одесски Закуска из баклажанов с луком Баклажаны в маринаде из помидоров Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.        Прошлые выпуски ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ТОМАТНО-ЛУКОВЫЙ ПИРОГ БАКЛАЖАНОВЫЙ ПАШТЕТ С ГРИБАМИ МАННЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ ИЛИ ФРУКТАМИ Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на hot74.denis@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.kolobok на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru