| Здравствуйте, дорогие подписчики! Печенье "Цветок" Красивое и вкусное песочное печенье. По вкусу очень нежное печенье.
Ингредиенты для "Печенье "Цветок"":
Рецепт "Печенье "Цветок"": | Подготовить продукты. |
| В сметану высыпать сахар. |
| Размешать до полного растворения сахара. |
| В отдельной миске в просеянную муку выложить сливочное масло комнатной температуры. |
| Перетереть руками в мелкую крошку. |
| Добавить ванильный сахар, разрыхлитель. |
| Перемешать. |
| Добавить один желток и сметану с сахаром. |
| Сначала смешивать вилкой, а потом руками замесить тесто. |
| Тесто получается мягким. Разделить тесто на 2 неравные части. У меня вес одной части теста - 410 грамм, вес другой - 255 грамм. Большую часть теста завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. |
| Вторая, меньшая часть теста, будет с какао. В миске в какао добавить молоко. |
| Хорошо размешать. |
| Добавить в меньшую часть теста какао с молоком. |
| Хорошо размешать вилкой или руками. Завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник на 15 минут. |
| Каждую часть теста разделить на 15 частей. У меня кусочек светлого теста весил 26 грамм, кусочек шоколадного теста - 17 грамм. Скатать в шарики, накрыть пищевой пленкой. |
| Каждый шарик светлого теста слегка раскатать в лепешку диаметром 6-7 см. |
| В середину выложить шарик шоколадного теста. |
| Края лепешки поднять, защипнуть сверху. |
| Перевернуть, скалкой слегка раскатать. |
| Сделать 5 надрезов. |
| Соединить края надрезов. |
| Ножом нанести узор. |
| Так сформовать все печенье. |
| Перенести на противень с бумагой для выпечки. Можно поставить в холодильник на 15 минут. |
| Серединку каждого печенья смазать желтком и посыпать кунжутом. |
| Выпекать 20 минут при 170 С. |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru: | Существует множество примет и суеверий, связанных с деньгами. Но задумываемся ли мы о том, что у иррациональных вещей могут быть вполне рациональные основания? Что же на самом деле стоит за такой «магией»? Читать далее | |
Комментариев нет:
Отправить комментарий