Хорошая кухня - овсяные лепёшки с яблоками

ОВСЯНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЯБЛОКАМИ

ВЫПУСК 2657 Из дневника: 12:00 - Дала себе обещание не жрать, что бы ни случилось! 21:00 - Случилось. ОВСЯНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЯБЛОКАМИ Чудесный рецепт. Тесто у этих маленьких пирогов мягкое и пышное. Краешки слегка поджариваются и, пока лепёшки свежие, похрустывают при еде. Но постепенно краешки становятся такими же мягкими, как и остальные части лепёшек. Овсяные хлопья приятно ощущаются как упругие вкрапления, придавая нотку оригинальности. Кусочки яблок слегка подвяливаются, но остаются сочными, оживляя вкус теста. Кроме своего специфического аромата у яблок появляется дополнительный аромат - сливочного масла. Это отличное сочетание. Желательно взять твёрдые кислые яблоки - кислый вкус замечательно гармонирует со сладким тестом. Категория: Лепешки, Рецепты с яблоками СОСТАВ ТЕСТО 100г овсяных хлопьев "Геркулес" быстрого приготовления, 150г молока, 1 стакан муки (160г), 1 яйцо, 0,5 ч ложки соли, 1/3 стакана сахара (70г), 2 ст ложки растительного масла (~35г), 2 ч ложки разрыхлителя НАЧИНКА 2 крупных яблока (250~300г), 1 ст ложка сахара (25г), 25г сливочного масла Тесто Залить овсяные хлопья кипящим молоком, перемешать и оставить остывать. Начинка Пока хлопья набухают, подготовить яблоки. У яблок вырезать семенные коробочки и срезать кожицу. Нарезать яблоки маленькими кубиками. Посыпать сахаром, перемешать и оставить настаиваться - сахар должен вытянуть из яблок лишний сок. Тесто Когда запаренные овсяные хлопья остынут до тёплого, продолжить приготовление теста. Вмешать в хлопья 1 яйцо, соль, сахар и растительное масло. Затем добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Должно получиться густое тесто. Формовка лепёшек Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто горками на большом расстоянии друг от друга. Ложкой размазать тесто в лепёшки диаметром d=7~8 сантиметров. Высота лепёшек должна быть 1~1,5 сантиметра. На лепёшки уложить яблочные кубики, стараясь отцеживать их от выделившегося сока. Поверх яблок разложить тонкие ломтики сливочного масла. Разогреть духовку до t=200С и поставить в неё противень с мини-пирогами примерно на 15~17 минут. У готовых пирогов должны зарумяниться края, а яблоки слегка подсохнуть сверху. Выход: 12 лепёшек. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/tort/tort_1181.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/tort/kkal/1181.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: овсяная коврижка с апельсинами и яблоками овсяно-яблочная коврижка овсяные оладьи с яблоками Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.        Прошлые выпуски ПОСТНЫЙ ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С АБРИКОСОВОЙ НАЧИНКОЙ ЛИКЁР ЛИМОНЧЕЛЛО (БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ) Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на hot74.denis@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.kolobok на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru