 | Здравствуйте, дорогие подписчики! Торт "Полено"
Торт моего детства. Простой рецепт, но очень удачный. Мама всегда пекла его и безе на дни рождения. Нежный бисквит и сливочный крем - прекрасный тандем, а еще немного грецких орехов и замечательное чаепитие обеспечено! Пробуем?
Ингредиенты для "Торт "Полено"":
Рецепт "Торт "Полено"":  | Отделить желтки |
 | И белки |
 | Миксером взбить белки до пены и постепенно добавлять понемногу сахар, не переставая взбивать.
Взбивать до пиков. |
 | Затем на небольшой скорости добавить во взбитые белки по одному желтки, взбивая после каждого желтка. |
 | Убрать миксер.
Аккуратно лопаткой ввести муку порциями, мешая снизу вверх. |
 | Противень смазать сливочным маслом и обсыпать мукой - излишки муки стряхнуть - французская рубашка
У меня размер противня 35х25 |
 | Духовка разогрета на 180.
Выливаем тесто на противень.
Выпекать 35-40 минут - ориентируйтесь на свою духовку!!! |
 | Остудить бисквит, не вынимая из противня.
|
 | Молоко влить в сотейник, добавить желтки, крахмал и хорошо размешать венчиком.
Влить сгущенное молоко, хорошо размешать. |
 | Поставить на огонь и, постоянно мешая, довести до кипения.
Снять, накрыть пленкой в контакт.
Остудить. |
 | Добавить в остывший крем сливочное масло и взбить. |
 | Выложить бисквит.
Рядом положить лист пергамента. |
 | Разрезать бисквит пополам и верхнюю часть выложить на пергамент разрезом вверх.
Нанести крем на обе половинки, оставив часть на оформление. |
 | Скручиваем одну половину в рулет.
Кладем рулет на вторую половину и скручиваем в рулет.
Бисквит прекрасно скручивается, не ломается
|
 | Выкладываем рулет на блюдо швом вниз.
Обрезаем края. |
 | Из обрезков делаем небольшие палочки и втыкаем в рулет - это сучки. |
 | Нанести крем.
Вилкой по крему сделать бороздки и посыпать орехами.
Убрать на ночь в холодильник. |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:  | Некоторые люди замечают, что при установлении холодной погоды у них появляется насморк, который не только мешает им наслаждаться неспешными зимними прогулками, но и не позволяет просто нормально дышать при каждом выходе на улицу. А причиной тому вполне может быть аллергия на холод – данное состояние встречается примерно у пяти процентов людей и сопровождается не только насморком, но и такими неприятными симптомами, как сыпь или отечность. Кстати, ученые установили, что холодовая аллергия чаще всего встречается у молодежи, а основными причинами ее возникновения являются слабый иммунитет или наследственность. Давайте же разберемся, как именно может проявляться аллергия на холод, и как можно бороться с этим крайне неприятным явлением? Читать далее |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий