|
Здравствуйте, дорогие подписчики!Гаспачо из персиков и томатов
Прекрасный вариант для жаркой погоды. Отличное сочетание ингредиентов, гармоничный и пикантный вкус. Настоятельно советую приготовить и попробовать, это очень вкусно и необычно!
Ингредиенты для "Гаспачо из персиков и томатов":
Рецепт "Гаспачо из персиков и томатов":
 |
Все овощи нарезать, оставив от каждого по небольшому кусочку для украшения.
Лук нарезать толстыми перьями. |
 |
Огурец нарезать на сегменты.
Можно очистить его от кожицы, но это не обязательно. |
 |
Сладкий перец на кусочки. |
 |
Помидоры бланшировать, снять с них шкурку и нарезать мякоть на кусочки.
|
 |
Персики бланшировать, очистить от кожицы и косточек и нарезать мякоть на кусочки. |
 |
Сложить все нарезанные овощи и фрукты в блендер (чеснок можно добавить целым зубчиком или кусочками) и измельчить до однородного пюре. |
 |
Приправить по вкусу солью, сахаром, лаймовым соком и оливковым маслом и снова взбить.
Не кладите сразу всё, вам может понадобиться другое количество соли/сахара/сока, т. к. ингредиенты везде разные и отличаются по вкусу. Пробуйте и доводите вкус до идеального для вас баланса.
Затем уберите готовый гаспачо в холодильник и дайте ему настояться. |
 |
Оставленные кусочки нарезать на мелкие кубики и перемешать. До подачи хранить смесь в холодильнике. |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:
 |
Летняя жара нравится не всем. Многие переносят знойные дни с трудом. Но особенно тяжело переносить жару на рабочем месте. Конечно, офис - это не горячее производство, но если в помещении не предусмотрены кондиционеры, находиться весь день в жарком душном кабинете — настоящее испытание для организма. Читать далее
|
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий