Хорошая кухня - рисово-кокосовое печенье

  

Получайте кэшбэк до 15% на такси, каршеринг, транспорт, подарки и др.

  

РИСОВО-КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

ВЫПУСК 2695 Современная медицина всё чаще называет сахар "Белый яд", в связи с чем моё ласкательное обращение к жене "сахарная моя" приобретает несколько другой оттенок. РИСОВО-КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ Этот рецепт - специально для постящихся, так как в нём нет животных продуктов. Печенье неплохое, хотя, если бы в него положить сливочное масло и молоко, получилось бы гораздо вкуснее. У печенья очень приятный кокосово-рисовый аромат. По текстуре оно довольно плотное, при еде не крошится, а ощущается немного вязким. Если не знать, из чего оно сделано, то кажется, что это творожное печенье. Сладость у печений очень небольшая, сладкоежкам я рекомендую добавить в тесто граммов 50 сахарной пудры. Категория: Сладкие печенья, Диетические и малокалорийные рецепты Простые рецепты, Постные рецепты, Постная выпечка СОСТАВ 100г кокосовой стружки, 150г рисовой муки, 1 ч ложка разрыхлителя, 20г растительного масла, 150г воды, 100г мёда (или мёд пополам с сахаром) Кокосовую стружку дополнительно измельчить в кофемолке. Она размелется не до муки, а до фактуры манки. Насыпать в миску размолотую кокосовую стружку, рисовую муку и разрыхлитель. Если часть мёда будет заменяться сахаром, то насыпать и сахар. Всё перемешать до однородности. В слегка тёплой воде растворить мёд. В сухую смесь влить растительное масло и медовую воду. Перемешать ложкой. Должно получиться мягкое, нежное, слегка влажное тесто. Из теста скатать шарики чуть меньше грецкого ореха. Расплющить их в лепёшки и уложить на бумагу для выпечки. Так как это тесто при выпекании почти не деформируется, то на печеньях останется нанесённый рисунок. Если есть возможность, то печенье можно сформовать при помощи специальной формочки - плунжера (формочка с поршнем для выдавливания). Духовку разогреть до t=180~200С и поставить в неё противень с печеньями на 7~10 минут. Печенья должны стать нежно-золотистыми. До сильного зарумянивания не доводить. Снять печенья с бумаги. Если печенья прилипли, то перевернуть печенья бумагой вверх и обильно намочить водой места скрепления, оставить на 2 минуты. Через это время бумага размякнет, и печенья легко отделятся. Сразу после остывания положить печенья в контейнер с крышкой или в пакет, так как они очень быстро высыхают и твердеют. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/tort/tort_1208.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/tort/kkal/1208.shtml ____________________________________________________________ Также можно посмотреть: овсяное печенье с кокосовой стружкой рисовый торт с кремом из белого шоколада Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.        Прошлые выпуски ПРОСТОЙ ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ РЫБОЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ МУССОМ НА ОСНОВЕ ИЗ ШОКОЛАДНЫХ ПРЯНИКОВ ЛУКОВЫЙ САЛАТ С ЯБЛОКОМ И ЯЙЦАМИ Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на hot74.denis@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.kolobok на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru