Хорошая кухня - двухслойная лепёшка с картофелем

ДВУХСЛОЙНАЯ ЛЕПЁШКА С КАРТОФЕЛЕМ

ВЫПУСК 2687 Цитата из рунета. Картошка дороже бананов, киви по цене вровень с капустой. Что-то у меня уже сомнения стали появляться - в какой стране и на какой широте я живу? ДВУХСЛОЙНАЯ ЛЕПЁШКА С КАРТОФЕЛЕМ Вы любите пирожки с картофелем, но ленитесь их готовить? Я тоже. Меня выручает вот этот рецепт. Лепёшка готовится довольно просто. На вкус получается замечательной. С одной стороны у неё пышное тесто, а с другой - картошка. Причём корочка у картофельного слоя румяная и хрустящая, а под корочкой картошка мягкая и очень ароматная. Я очень рекомендую приготовить эту лепёшку. Она очень вкусная, особенно со сметаной. Я только промахнулась с размером сковороды. У меня сковорода диаметром 28 сантиметров, поэтому лепёшка получилась тонкой. Категория: Лепешки, Рецепты с картофелем СОСТАВ 1 ст ложка растительного масла для жарки (15~20г) ТЕСТО 1 яйцо, 0,5 стакана муки (80г), 70г кефира, 0,5 ч ложки сахара (4г), 1/3 ч ложки соли, 1 ч ложка разрыхлителя КАРТОФЕЛЬНЫЙ СЛОЙ 2 крупные картофелины (250~300г), 1 небольшая луковица (50г), 1/3 ч ложки соли Картофельный слой Картофель и лук натереть на средней тёрке. Посолить, перемешать и оставить на время приготовления теста. Тесто Яйцо взбить с сахаром и солью. Вмешать сначала кефир, а затем муку с разрыхлителем. Должно получиться густотекучее тесто, примерно, как на оладьи. Приготовление лепёшки В сковороде на большом огне разогреть растительное масло. Огонь убавить до ниже среднего. С картофеля слить выделившийся сок. Выложить картофель на сковороду и разровнять по дну. На картофель выложить тесто и тоже разровнять. Сковороду закрыть крышкой и жарить 5 минут - нижний слой картофеля должен зарумяниться, а тесто завариться и перестать быть жидким. Перевернуть лепёшку тестом вниз. Опять накрыть сковороду крышкой и дожаривать ещё 4 минуты. Подавать лепёшку можно горячей или тёплой или остывшей до комнатной температуры. К лепёшке можно подать сметану или соус: сметана + укроп + чеснок + соль. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/tort/tort_1203.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/tort/kkal/1203.shtml ____________________________________________________________ Рецепты картофельных лепёшек: картофельная лепёшка (из сырого картофеля) пухлые картофельные лепешки картофельная лепешка с пряной корочкой картофельные лепешки с соленым салом Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.        Прошлые выпуски ТОРТ-БЕЗЕ "ВЕТЕРОК" КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ЛЕЧО КОФЕЙНО-БАНАНОВЫЙ СМУЗИ Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на hot74.denis@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.kolobok на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru