 | Здравствуйте, дорогие подписчики! Панна-котта для взрослых
Один из самых известных мировых десертов - итальянская панна-котта. Переводится как "варёные сливки". Сегодня предлагаю приготовить её с лимонным ликёром.
Ингредиенты для "Панна-котта для взрослых":
Рецепт "Панна-котта для взрослых":  | 17 граммов желатина залить небольшим количество молока из общего количества. Так лучше потом он расходится в нагретой жидкости и не создаст комочков.
Количество желатина регулируйте в зависимости от инструкции на упаковке. |
 | Молоко, 2-3 полоски цедры лимона, сахар и сахар с натуральной ванилью соединить в сотейнике и отправить на плиту.
Довести до кипения.
|
 | Влить сливки и хорошо прогреть. Важно не дать смеси закипеть.
|
 | Вынуть цедру лимона.
Ввести желатин.
Если боитесь перегреть желатин, есть простой способ определить температуру без кулинарного градусника. Чистый палец окунуть в жидкость, если трудно терпеть, то температура примерно 60-65 градусов и желатин можно вводить.
|
 | Всю массу хорошо размешать, не взбивая.
Дать сливочной массе слегка остыть и тёплой разлить по формочкам.
Через полчаса-час убрать в холодильник.
|
 | 5 граммов желатина залить соком или водой.
Я использовала вместо сока сироп от персиков.
|
 | Подогреть сироп с желатином на плите, влить ликёр и хорошо прогреть. Не доводить до кипения.
|
 | Дать лимонной смеси остыть и разлить вторым слоем на панна-котту.
Важно: желе из лимончелло получается с ярким вкусом, поэтому прослойку из него лучше делать тонкую, не более 5-10 мм. Так она будет оттенять и дополнять сливочно-ванильный слой.
|
 | Если готовите десерт для детей - слой из ликёра исключите или замените на желе из сока. |
Оценить и прокомментировать рецепт >>>
  Описание: Borani Banjan - традиционный афганский рецепт. Обжаренные баклажаны, тушенные в томатном соусе, подаются с холодным чесночным йогуртом и присыпаются сверху большим количеством сушёной мяты. Обычно такие баклажаны подают к кабули пулао (к плову) с лавашом или наан (пшеничной лепёшкой).  Описание: Вкусный, простой, сочный салат. Угощайтесь!  Описание: Очень нравятся капкейки. И выпекать легко, и вкус интересный. Тесто для капкейков может быть кексовым, бисквитным или даже песочным. У меня кексовая ванильная основа. Начинка ванильная Патисьер и сливочный крем для "шапочек". Ягоды на капкейках - это как вишенка на торте) Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Молоко, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Меланж, Желток яичный, Крахмал кукурузный, Сыр творожный, Сливки, Сахарная пудра.  Описание: Рецепт этого салата был взят у одного китайского блогера. Кисленький и пикантный. А ингредиент юба пусть не смущает)) Это его ещё называют "спаржа"))) и используют в корейских салатах. Ингредиенты: Огурец, Спаржа соевая, Грибы, Чеснок, Перец чили, Перец красный жгучий, Соевый соус, Соус устричный, Уксус, Масло растительное, Кунжут, Сахар, Соль, Лук репчатый. Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:  | Сочный сладкий арбуз или ароматная нежная дыня? Что выбрать? Конечно, каждый выбирает по своему вкусу. А все ли вы знаете о полезных свойствах этих плодов? Что полезнее? Читать далее |
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий