Хорошая кухня - Запеченный блинный пирог с творожным сыром

ЗАПЕЧЕННЫЙ БЛИННЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

ВЫПУСК 3520 Как испечь целую гору блинов? Правило первое: закрой дверь кухни на швабру! ЗАПЕЧЕННЫЙ БЛИННЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ Блинный пирог по этому рецепту получился замечательным. У него очень насыщенный аромат поджаренного сливочного масла. Начинка гладкая и сладкая. Она во время запекания немного увлажняет блины и они становятся более пышными и мягкими. Сразу после выпекания пирог слишком мягкий. Но после остывания он уплотняется, и при разрезании хорошо видны чёткие слои блинов и начинки. К тому же после остывания пирог набирает вкус - он становится более насыщенным, чем в горячем виде. Начинка содержит те же ингредиенты, из которых делается чизкейк. Так что этот пирог можно назвать чизкейком с блинами. Категория: Блины, Рецепты к Масленице СОСТАВ 6 блинов (d=20~22см), 10~20г сливочного масла НАЧИНКА 600г сливочного (творожного) сыра, 0,5 стакана сахара (100г), 3 яйца Заранее испечь блины по любому рецепту. Диаметр блинов должен быть примерно такой же, как у формы, в которой будет запекаться пирог. Начинка В миску положить творожный сыр, насыпать сахар и выпустить яйца. Взбить до однородности миксером или погружным блендером. Приготовление пирога Дно и стенки формы густо смазать сливочным маслом. Уложить первый блин. На него ровным слоем нанести пятую часть начинки. Продолжить собирать пирог, чередуя блины и начинку. Сверху должен оказаться последний шестой блин. По верхнему блину разложить ломтики сливочного масла. Закрыть форму сверху фольгой и поставить в заранее разогретую до t=200С духовку за 30 минут. Затем фольгу снять и оставить пирог допекаться ещё на 15 минут. Вынуть форму с пирогом из духовки и оставить до полного остывания. Затем провести ножом вдоль стенок формы и вынуть пирог методом переворачивания. Перед подачей нарезать пирог на сегменты, как торт. Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: https://www.good-cook.ru/tort/tort_1439.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: https://www.good-cook.ru/tort/kkal/1439.shtml ____________________________________________________________ Рецепты сладких блинных пирогов: Блинный рулетный пирог с творогом Блинный пирог с творогом и Нутеллой Блинный пирог-пудинг с изюмом и яблоками Блинчатый пирог с яблоками Блинчатый пирог с апельсинами Блинчатый пирог с ирисками Блинчатый пирог с творогом и лимоном Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru) Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления. С уважением Кутовая Ирина __________________________________________________________ Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.        Прошлые выпуски БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С АПЕЛЬСИНАМИ БЛИНОПИРОГ С ФАРШЕМ РЕЦЕПТЫ К МАСЛЕНИЦЕ Все выпуски рассылки

Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Это сообщение было отправлено на hot74.denis@blogger.com потому, что вы подписались на рассылку home.eat.kolobok на subscribe.ru. Чтобы гарантировать получение писем от нас — добавьте наш адрес в адресную книгу. Вы можете отказаться от получения писем. Архив рассылки Поддержка подписчиков Это сообщение сформировано и выслано с помощью Sendsay.Ru